第8章 早饭必须吃好

妇女继续推销，找零钱的速度很慢，

“买几个馒头吧，自己家做的，戗面的，3块钱5个，正好不用找钱了。”

蔡根继续不说话，等着找零钱，

“我家的馒头可好吃了，我们自己家也天天吃，这附近的人都买，来晚了都买不着。”

妇女还在那找零钱，明显的，好多一元的纸币，都在钱盒子明面上，就是很难挑出来三张一样的，

找3块钱那么难吗？三张一元的纸币不明显吗？

蔡根仍旧倔强，一言不发，等着找零钱，

“这么大岁数了，买盒烟还讲价，买几个馒头怎么了？我家馒头有毒啊？”

妇女看实在推销不出去，恼羞成怒了，快速拿了两张一块的纸币和一元的硬币，

扔向窗口，硬币因为力量比较大，顺着窗口滚落在地上，

蔡根拿着窗口的两块钱，开始弯腰，捡地上的硬币，

因为地上有冰，硬币在室温的熏陶下，温度很高，遇到冰，冻上了，天还没亮，羽绒服还比较厚，

抠了半天，才把硬币捡起来，

捡硬币的过程中，小卖铺的窗口，嘭的一声关上了，妇女还故意很大声了说了一句，

“穷死你。”

蔡根捡起硬币，把钱放进口袋，怒视着窗口的一行字，

“戗面馒头，5毛一个。”

人穷志短，马瘦毛长，哎。

转身回到电瓶车前，撕开烟，点上一颗，推着车，继续往店里走，

外面太冷了，刚才因为活动暖和的身体，又开始冷了，

由于温度低，这颗烟，没抽到3口，就只剩下了一个过滤嘴，烟头掉了

蔡根咬着过滤嘴，迎着寒风，独自的，高傲的，凌乱着，

这烟，是假的。

蔡根回头看，距离小卖部，已经走了一段距离，

回去？那位大姐的嘴，不是吃素的，大早上的，算了。

这时候一辆110响着警笛，从蔡根身边驶过，向着蔡根身后赶去，

这些警察也真是辛苦，这大早上就出警，抓谁？看警车的方向，难道是抓卖假烟的？

但是警车路过了那个小卖部，没有停下来，蔡根有点小失望。

继续推着车，又走了半小时，终于在快6点的时候，看见了自己店的灯光。

天好像也不那么黑了，走进小区，卸下电瓶，打开店门，一阵温暖。

先把电瓶充好电，脱下大衣，内衣因为几次湿透，现在还有一点发潮，

顾不得换衣服，来到后厨，点上火，烧了一锅水，等水开，

抽空又点上一颗烟，这次确定了，真是，假烟。

劣质烟草的气息，很呛，不过还很提神，

蔡根盯着锅里的水，又开始回忆昨晚的遭遇，

从哪里开始的？对，石英钟每分钟少走一秒，

卖豆包老人拖出的血痕，小伙子的濒死体验，那30米走不到头的黑暗，楼梯间的黑影子，大灯上的悬挂，

这一切都是幻觉吗？虽然自己在送餐，但也是受过高等教育的，即使那是自考的学位。

对于理性的认知，一直是蔡根引以为傲的优点，

即使老婆后来选择要当出马仙，自己也是在理性分析之后，感觉这是信仰问题，不是封建迷信，欣然的转变思路去支持。

不明白的事情，先不要着急否定，这是蔡根快四十年人生，总结出的真理，看样子需要扩大自己认知的边界了，需要求助老婆。

水开了，把烟按灭，放锅里一份米饭，开始不停的搅拌，

煮大米粥，看似简单，但是要想把每一粒米像开花一样煮爆，需要火候和不停的搅拌，

让每一粒米爆而不碎，入口绵软又不失口感，就在那每一次搅动的力道和功夫了。

蔡根在做饭上，很有天赋，也很勤奋，

就像他有200斤的体重，不是一朝一夕的得失，而是日复一日的积累。

但是蔡根饭店卖的饭，都是现成的，没有他自己做的，这也是让朋友们不解的地方。

蔡根给出的理由是，做饭是给家人和亲戚朋友吃的，用来卖钱，做出来的也不好吃。

对于一个开饭店的人，给出了一个这样的理由，所有听过的人，除了鄙视，还是鄙视。

火候到了，大米粥好了，端下饭锅，换上平锅，开始煎饺子，

冷冻的饺子，放进平锅里，加上油和一杯水，盖上锅盖，10分钟，一锅油汪汪的煎饺，就出锅了。