第二百四十九章 刀工比赛

“这一次比赛的规则，将会非常残酷，不单单是考量你们所做料理的味道，还要考量你们的刀工、火工、创意等多方面的能力。”说话的，是这次比赛的主持人。

同时也是海上餐厅的一位厨师，同时也是哲普的徒弟之一，这一次客串起了主持人。

当然在比赛之前，还特意选取了十位评委，为杰西卡和卡鲁门两人的比赛做评判。

这十人之中毫无疑问哲普必然在其中，同时还有两位海上餐厅的厨师，刘星和安妮也是被选上了，另外五位则是海上餐厅之中的客人。

规则其实是事先定好的，他只是照本宣科而已。

“第一道料理，是刀工测试料理，你们需要从给你们准备好的十样食材里，挑选出你认为合适的，然后加以料理。要求是，必须要体现你的刀工技巧，同时味道也必须美味……我们的十位评选员将逐一品尝你们的料理，他们每人将给出1到10分的评判！”

“第二道料理，是火工测试料理，规则和刀工测试料理大同小异，只不过把刀工体现变成了火工体现。”

“第三道料理，是创意测试料理，道理同上。”

“第四道料理，是自由料理，也是终极料理测试，在四轮测试之后将会进行统计，谁的分数更高，那么谁就是赢家。”

主持人微笑的诵读着规则。

其实这一规则，跟历届名厨大赛的规则是大致相同的，其他海域的名厨大赛规则也基本都是这一套，唯一有区别的只是评审方式。

因为考验厨师的厨艺高低，本身就是一件有些主观的事情，无法完全像体育比赛那样客观明显，谁高谁低一目了然。

厨师比赛的规则，只能尽可能的使其客观化。

“如果没什么问题的话，那么下面可以开始第一道料理，也就是刀工测试料理了，料理时间为两个小时！”

“下面我宣布，‘海上餐厅厨师大赛’第一届比赛，正式开始！”

随着主持人的一声宣布，杰西卡和卡鲁门两人也是各自开始挑选各自的食材。

杰西卡站在自己的料理区域，托着下巴扫视着面前的十样食材，开始思考起来。

“这十样食材里，展现刀工难度最大的无疑是豆腐了，因为豆腐雕刻必须是在水中进行的，等于盲雕……而且想把豆腐做的既美观，又美味，这是一件困难的事情，不过对我来说，这却不是问题。”只是稍一思索，她就选定了自己要用的食材。

豆腐！

道理很简单。因为对她来说，视觉恰巧并非她的最强项，听觉才是！

不知道是不是自己的错觉，因为在跟了刘星之后，时间越长，她发现自己的身体似乎在变强，甚至还有了一些特殊的能力。

比如对于火焰的控制，甚至还有听觉和感知能力，哪怕是在完全黑暗的环境里，也能凭借自己的六感来实时监测周围的一切动向。

她完全可以将水中不可见的情形，以三维立体投影的概念，呈现在自己的脑海中，就算闭着眼睛也能轻易地‘看’到水中情况。

而且，要知道杰西卡本身的刀工就不是开玩笑的，至于有了各种加强之后，那就更加恐怖了！

就连完全透明而且还能活动的植物她都烹调过，比起那种食材来说，豆腐已经算是很好对付的了。

更何况前段时间还调制了龙肉这种传说中的食材呢。

至于调味，她同样胸有成竹。

“那么，开始吧。”

……

两个多小时后，当十位评审员来到杰西卡面前时，她呈上了自己的作品。

“在诸位品尝之前，我先简单地介绍一下，我所选择的这道料理，是豆腐料理，名为‘血玉虎’！”杰西卡在揭开料理的罩子之前，说道。

“豆腐料理？年轻人果然有魄力，这可是这次众多食材里难度最大的选择之一，就算是经验老到的我都不敢说用豆腐来做。”评审员中，哲普赞赏道。

“不错，豆腐料理对刀工的要求十分严苛，稍一出错，满盘皆输，而且更难的是怎样在既保证刀工精美的情况下，还能将其烹调成一道足够美味的料理，这个难度着实不小啊！”刘星也说道。

“你的料理名字是‘血玉虎’，难道你将其雕刻成了一只老虎？可是豆腐明明是白色的，为什么要以血玉为前缀呢？”安妮的关注点和前两位评审员有些不同。

“这个我就不多说了，还是让你们自己来看吧。”杰西卡笑了笑，并揭开了料理上的罩子。

展现在众位评审员面前的，正是一头栩栩如生的猛虎！

更惊人的是，这头猛虎的颜色，真的是血色的，而非豆腐应有的乳白色！

“肤红若血，光润如玉，猛虎为形……‘血玉虎’，真是一个字都没有叫错，完美契合！”安妮评审员惊叹道。

这与其说是一道料理，倒不如说是一件