第54章 地瓜炖肉
回到部落后,风雅雅就用那个陶鼎和陶盆开始煮地瓜和肉。
没什么调料,只放了一点石盐。
风雅雅也终于知道了石盐是什么,说实话,不好吃,有点怪味。
这要是拿来做调料,一锅菜都被它毁了。
但这里没别的调料,还必须摄入盐分,这石盐就成了必需品。
等以后找到更多的盐,她一定要提纯出更好的盐,再不吃这种了。
这里的地瓜是那种淀粉类特别足的,很白很面,吃起来其实有点噎人。
但这正是她们现在需要的。
摄入足够的淀粉,能均衡营养。
先把肉煮了煮,因为没有盖子,只能找阿花帮忙编了个盖子。
阿花手很巧,风雅雅跟她说了要什么样的,她很快就给把盖子编好了。
风雅雅很喜欢,洗了洗,盖在鼎上,又要一个盖在盆上。
“阿花奶奶,你的手可太巧了,跟我要的大小刚刚好,麻烦再做一个。”
阿花看她这样盖,又见有热气从盖子缝里透出来,好奇得很。
“这样可以把食物烧熟?”
风雅雅说是,“这叫煮,也叫炖,把食物放在锅里,锅里加上水,火在锅外面加热,食物慢慢变熟的过程,就叫做煮,做菜的话,就叫炖。”
阿花似懂非懂点点头,不是很明白煮跟炖这两个字的意义。
但她觉得这似乎是一种很新的做食物的方式。
“天神就是这样煮……煮熟食物的吗?”
如果是天神的做法,她就觉得是合理的。
不然,谁会把食物放在这样怪模怪样的东西里煮呢?
风雅雅笑道,“是啊,是天神的做法,不过天神可不是只会这一种加热食物的办法,他们还有很多很多种办法,做出来的食物美味无比。”
她现在就想吃炸小酥肉,炖鱼,煎鱼,还有火锅麻辣烫等各种食物。
只可惜,这里啥也没有。
没关系,她以后一定会都弄出来的。
阿花又给编了个盖子,盖上也是刚好合适。
一个陶鼎一个盆都有了盖子,煮起来也快多了。
风雅雅还怕热气跑得太快,在盖子上放了个碗倒扣。
地瓜熟的快,熟了之后,风雅雅就放在一边晾上。
很好,这个盆子烧了一会儿,没破,没漏水,还好好地。
她用竹刀把地瓜切成小块,给阿花吃了一块。
阿花小心地尝了尝,“好吃。”
比烤制的水分大,吃起来似乎更容易被肚子吸收掉。
风雅雅笑道,“是吧,煮的食物更适合老人和孩子,还有生病的人,以后有其他的五谷,都可以煮着吃,只可惜我还没找到。”
等找到麦子、小米、大黄米还有大米之类的,就可以做面食了。
现在虽然有了地瓜,但她还是很想吃吃正宗面食。
阿花没好意思多吃,只吃这么一小块,就感觉很开心了。
等肉也煮得差不多的时候,风雅雅弄了地瓜块放在陶鼎里。
阿花很好奇,“还能一起煮?”
风雅雅说可以,“两种食物可以互相吸收对方的味道,这样更好吃。”
其实应该放土豆或者是芋头山药之类的,但现在没有,只能将就了。
等肉汤里的地瓜也煮得差不多了,她先尝了尝味道,感觉很不错,就盛出来一碗。
“这一碗给肉肉,叫部落里的几个孩子来,分给他们吃。阿花,你也吃一碗,你最近肚子都不舒服,吃不进去肉了吧?”
她煮了不少,可以给几个人分一分。
孩子跟阿花这样的老人肠胃都弱,吸收不了那么多的烤肉,吃这种炖出来的食物最好了。
阿花也很想尝试一下,但是这样真的好吗?
“这不是神女做出来的食物吗,就这么分给我们?”
他们的行为底线让她不好意思白拿。
食物很珍贵,不是能随便送人的东西。
风雅雅笑道,“那就把你们今晚的食物给我,交换吧。”
这个可以有。
阿花立马跑回去,拿了自己今晚准备吃的肉和地瓜来,又去叫了其他的孩子跟他们的阿爹阿娘说了。
肉肉那里没有食物,吃的是部落里分的,今天还没分呢,没什么食物可以拿出来交换。
这一点阿花倒是不纠结,因为部落里就是有这样约定俗成的规定。
如果有人生病受伤,部落里其他人要负责照顾他,保证他有食物,能活着。
他们就是这样互相关照,才能让更多的人活下去的。
很快,孩子们还有肉肉阿花都吃上了煮出来的食物,肉炖地瓜,或者叫地瓜炖肉。